仁和.經典小菜｜熱銷必吃｜ 煙燻豬頭皮 、煙燻豬耳朵 🐷 煙燻豬頭皮 - 仁和小吃店拿手的小菜 Smoked Pork Head Skin — Renhe Snack Shop’s Signature Master Dish 我們的煙燻豬頭皮採用 中溫慢火煙燻工法，讓膠質自然收緊、油脂融入纖維，香氣分層、越嚼越香。 煙燻方式 完全依靠職人對火候與時間的掌握。這種以中溫煙燻法呈現的淡淡焦香與琥珀色澤，是機器無法複製的手感技術。 煙燻豬頭皮是「下酒菜之王」。切成薄片後，沾醬或拌蔥蒜都很速配，是來店必點的小菜。無論搭配什錦炒麵、乾麵、湯品或黑白切，總是最快被清空的那盤。 ✨ 想吃最好早點來，煙燻常常被搶光。 🟡 回家加熱也很方便電鍋、微波爐、蒸煮皆可快速完成，冷盤、熱吃都好吃，是日常冰箱裡最安心的常備菜。 🍶 吃法建議當小菜、配麵、下酒菜，怎麼吃都對味。不過我自己最愛的方式是： ✨ 當零食邊看電視邊吃。真的會停不下來。 Smoked Pork Head Skin — Renhe Snack Shop’s Signature Master Dish